베리 종류 및 효능 공부중입니다
베리 그러면 블루베리 정도외에는 사실 들어본 적도 별로 없었습니다. 그다지 맛도 없고 생으로 먹기 보다는 냉동으로 된 제품들이 많아서 과일 구입할 때는 항상 논외였습니다. 하지만 어머니가 2년전 눈수술, 수정체 수술 후 좀 더 눈에 신경 쓰게 되었습니다. 물론 여러가지 방법이 있지만 그 중 하나로 블루베리 등의 베리 종류의 적극적 섭취도 그 중 하나입니다.
그런데 이제 블루베리도 슬슬 지겨워지고 해서 다른 베리 종류 뭐가 있나해서 알아보았더니 여러가지 믹스되어 있는 게 있어서 구입해 봤습니다. 여기에 플레인 요거트 쫙 부어서 낮에 약간 배가 출출할 때 어머니 드시라고 미리 2,3시간 전에 만들어 둡니다. 너무 차가운 건 몸에 안좋으니 조금 찬기가 가시게 미리 만들어 둡니다.
이 믹스베리에 들어 있는 것은 블루베리 비롯해 레드커런트, 사워체리, 블랙베리, 블랙커런트, 라즈베리 입니다. 이 외에도 아사이베리, 크랜베리, 카스시, 멀베리, 벨베리, 아로니아, 엘더베리, 마키베리, 구스베리 등등의 베리 종류 있으며 약간씩 효능 또한 다릅니다.
베리 종류 및 효능
* 블루베리
북아메리카 원산으로 20세기에 들어와서야 전세계적으로 알려지기 시작했습니다. 화분에서도 잘 자라는 식물이라 많이들 키우고 계시고 우리나라에 베리 붐을 일으키기도 했습니다. 안토시아닌 색소가 많아 항산화효과가 뛰어나고 식이섬유 함량이 생과일 중에서는 가장 많은 종류에 들어가 변비에 좋습니다.
눈건강과 항산화효과를 기대하면서 섭취하면 좋은 베리입니다. 안토시아닌은 항산화 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 식이섬유는 배변활동을 도와줍니다. 폴리페놀 성분 또한 암 예방 등의 건강효과에 그 효능 기대할 수 있습니다.
* 구즈베리
베리 종류 중 하나인 이 구즈베리는 이 베리로 만든 소스로 거위요리에 많이 사용되어 이런 이름이 붙었다고 합니다. 빨간색과 초록색 두가지 종류가 있으며 빨간쪽이 더 단맛이 있습니다.
비타민C 함량이 많고 항산화효과가 있어 면역력 개선, 감기 예방에 그 효능 있습니다. 또한 변비개선, 피부트러블개선 및 콜레스테롤 수치 개선등에도 효과가 있습니다.
* 커런트
서늘한 지역에서 많이 자나는 이 커런트 베리 종류는 유럽에서 1500년전부터 건강식품으로 그 가치 및 효능 인정받았습니다. 블랙커런트는 카시스라고도 불리며 레드커런트는 신맛이 강해 쥬스로 이용하면 더 좋습니다. 화이트커런트도 있는데 이는 단맛이 강해 과일주나 잼으로도 많이 이용됩니다. 블랙커런트가 비타민C함럄이 높습니다.
* 라즈베리
장미과의 식물로 우리나라에서도 꽤 인기가 있는 베리 종류 입니다. 가운데가 뚫려 있는 것이 특징입니다. 빨간색 라즈베리 외에도 노란색과 검은색도 있고 모두 가운데는 비어있습니다. 식이섬유는 100g 중 약 7g정도로 꽤 함량이 높아 배변활동에 도움을 줄 효능 기대할 수 있습니다.
* 블랙베리
꽤 신맛이 강한 베리 종류 입니다. 항산화작용이 뛰어난 안토시아닌 함량이 풍부합니다.
* 보이젠베리
블랙베리, 라즈베리, 로건베리를 교배한 베리 종류 입니다. 뉴질랜드에서 인기가 많습니다. 블랙, 라즈베리와의 맛의 구분은 거의 힘들 정도로 비슷합니다.
* 멀베리
쉽게 말하자면 뽕나무 열매인 오디라고 볼 수 있습니다. 초여름에 다 익으면 검붉은 열매를 맺습니다. 안토시아닌이 풍부한 슈퍼푸드 종류 중 하나입니다.
* 크랜베리
가을의 베리 종류 입니다. 소변의 pH를 산성으로 만들기 때문에 요로감염증 예방에 특히 도움이 되는 효능 가지고 있습니다.
* 고지베리
구기자를 말합니다. 세계 3대 미인인 양귀비가 미용을 위해 매일 먹었다고 하는 이 베리 종류 중 하나인 고지베리, 구기자는 미란다 커가 많이 섭취했다는 이유로 더 인기를 얻었습니다. 베타카로틴이 풍부해 안티에이징과 면역력 상승의 효능 기대할 수 있습니다.
* 허클베리
허클베리핀이 생각나는 이 베리 종류는 월귤나무 비슷한 관목으로 진달랫과의 식물입니다. 블랙베리와 거의 비슷한 모습으로 아이다호 주의 선주민들은 식용과 약용으로 이용할만큼 효능이 뛰어납니다.
* 엘더베리
유럽원산으로 건강과 미용 목적으로 이용되었는데 만능 약상자라는 이름으로도 불렸던 베리 종류 입니다. 특히 감기, 인플루엔자 예방에 그 효능이 뛰어나다고 알려져 있습니다.
몇가지의 베리 종류 그리고 간단한 효능 설명 이었지만 사실 이 외에도 더욱더 많은 종류가 있습니다. 그나마 이름이 알려져 있거나 지금 조금씩 알려지기 시작한 것만을 알아보았습니다.